Zákulisí a příprava kurzů

Nahlédněte do každodenního fungování Taylor's Culinary Masterclass

Objevte unikátní pohled do zákulisí přípravy kulinářských kurzů a každodenního fungování Taylor's Culinary Masterclass. Naše fotogalerie vám umožní nahlédnout do světa profesionální gastronomie očima britské šéfkuchařky Olivie Taylor a jejího týmu. Sledujte celý proces od ranních nákupů na farmářských trzích přes testování nových receptů až po přípravu kulinářského studia před příchodem účastníků.

Ranní příprava týmu šéfkuchařů

Ranní příprava

Olivia Taylor a její tým během ranní přípravy ingrediencí a organizace pracovních stanic před začátkem kulinářského kurzu.

Výběr ingrediencí na farmářském trhu

Nákup surovin

Šéfkuchařka Olivia Taylor s týmem při výběru čerstvých sezónních surovin na pražském farmářském trhu pro nadcházející kurzy.

Testování nových receptů

Vývoj receptů

Kulinářský tým při testování nových receptů a technik, které budou později předávány účastníkům kurzů.

Týmová oslava a degustace

Týmové degustace

Společné degustace a oslavy úspěšných kurzů, kde tým hodnotí výsledky a plánuje budoucí vylepšení.

Plánování kurzů

Nahlédněte do procesu plánování našich kulinářských kurzů. Každý kurz začíná pečlivým výběrem tématu, sestavením menu a přípravou podrobného plánu výuky. Olivia Taylor a její tým věnují hodiny diskuzím o tom, jak nejlépe předat své znalosti a dovednosti účastníkům. Plánování zahrnuje výběr sezónních surovin, přípravu receptů a zajištění, že každý účastník získá maximální hodnotu z kurzu.

  • Výběr témat a technik podle sezóny
  • Příprava detailních receptů a postupů
  • Testování všech pokrmů před zařazením do kurzu

Fotografování a dokumentace

Součástí přípravy kurzů je také fotografování hotových pokrmů pro propagační materiály a instruktážní videa pro online kurzy. Náš tým spolupracuje s profesionálními food fotografy, aby zachytil krásu a detail každého jídla. Tyto fotografie a videa pomáhají účastníkům lépe pochopit techniky a postupy, které se budou učit, a také slouží jako inspirace pro jejich vlastní kulinářské experimenty.

  • Profesionální food fotografie pro propagační materiály
  • Natáčení instruktážních videí pro online kurzy
  • Dokumentace kulinářských technik krok za krokem

"Kvalita našich kurzů začíná dlouho před příchodem prvního účastníka. Je to o pečlivém plánování, výběru nejlepších surovin a neustálém zdokonalování našich technik a receptů. Chceme, aby každý, kdo navštíví naše kurzy, odcházel nejen s novými dovednostmi, ale také s inspirací a vášní pro vaření."

— Olivia Taylor, zakladatelka a hlavní šéfkuchařka