Příběh Olivie Taylor
Britská šéfkuchařka s mezinárodními zkušenostmi
Vítejte ve světě kulinářského umění Olivie Taylor, uznávané britské šéfkuchařky, která přináší do České republiky své bohaté zkušenosti z prestižních restaurací po celém světě.
Vzdělání a profesní cesta
Olivia získala své kulinářské vzdělání na prestižní Le Cordon Bleu v Londýně, kde absolvovala s vyznamenáním. Její profesní dráha zahrnuje působení v michelinských restauracích v Londýně, Paříži a Barceloně, kde se specializovala na moderní interpretaci klasických britských pokrmů.
Po získání cenných zkušeností v zahraničí se Olivia rozhodla založit vlastní kulinářskou platformu, kde by mohla sdílet své znalosti a vášeň pro gastronomii. Českou republiku si vybrala pro její bohatou kulinářskou tradici a kvalitní lokální suroviny, které dokonale doplňují její britský přístup k vaření.
"Věřím, že dobrá kuchyně spojuje tradici s inovací. Mým cílem je ukázat, jak lze britské kulinářské techniky obohatit o české suroviny a vytvořit tak jedinečné gastronomické zážitky."
Filozofie vaření
Olivia je známá svým jedinečným přístupem, který kombinuje tradiční britské techniky s moderními postupy a důrazem na sezónní a lokální suroviny. Její filozofie stojí na třech pilířích:
- Respekt k surovinám - používání pouze nejkvalitnějších sezónních ingrediencí
- Fúze tradic - spojení britského kulinářského dědictví s českými vlivy
- Inovativní přístup - experimentování s novými technikami při zachování autentických chutí
Náš kulinářský tým
Olivia Taylor spolupracuje s týmem profesionálních kuchařů, kteří sdílejí její vášeň pro kvalitní gastronomii a vzdělávání. Každý člen týmu přináší jedinečné zkušenosti a specializaci, což umožňuje nabízet širokou škálu kulinářských kurzů na nejvyšší úrovni.
Mezinárodní tým profesionálů
Britsko-český kulinářský tým
Náš mezinárodní tým se skládá z britských a českých kuchařů s bohatými zkušenostmi z prestižních restaurací po celém světě. Společně vytváříme jedinečné kulinářské zážitky, které kombinují britskou tradici s českými surovinami a mezinárodními technikami.
Sophie Bennett
Hlavní cukrářka
Sophie je mistryní v oblasti cukrářství a pečení. Specializuje se na tradiční britské dezerty a jejich moderní interpretace. Její kurzy pečení jsou mezi našimi studenty mimořádně oblíbené díky její trpělivosti a schopnosti vysvětlit i ty nejsložitější techniky jednoduchým způsobem.
James Harrison
Specialista na maso a grilování
James je expertem na přípravu masa a grilování. Před připojením k našemu týmu pracoval v několika michelinských restauracích v Londýně. Jeho kurzy se zaměřují na správný výběr, zpracování a přípravu různých druhů masa, včetně tradičních britských technik pečení a grilování.
Lucie Nováková
Specialistka na vegetariánskou kuchyni
Lucie je česká šéfkuchařka specializující se na moderní vegetariánskou a veganskou kuchyni. Její inovativní přístup k rostlinným surovinám a schopnost vytvářet chutné a vizuálně působivé pokrmy bez použití masa je inspirací pro všechny účastníky kurzů. Lucie kombinuje lokální české suroviny s britskými a mezinárodními technikami.
Náš tým se neustále vzdělává a sleduje nejnovější trendy v gastronomii, abychom vám mohli nabídnout ty nejkvalitnější a nejaktuálnější kulinářské kurzy.
Naše filozofie a přístup k výuce
V Taylor's Culinary Masterclass věříme, že kulinářské umění je kombinací teorie, praxe a kreativity. Náš přístup k výuce je založen na osobní zkušenosti, individuálním přístupu a vytváření inspirativního prostředí pro všechny účastníky našich kurzů.
Praktický přístup
Všechny naše kurzy jsou založeny na principu "learning by doing". Každý účastník aktivně vaří pod vedením našich profesionálů, což umožňuje okamžitou aplikaci teoretických znalostí v praxi.
- Vlastní pracovní stanice pro každého účastníka
- Maximálně 10 účastníků ve skupině
- Přímá zpětná vazba od šéfkuchařů
Strukturovaný program
Naše kurzy jsou pečlivě strukturovány od základních technik pro začátečníky až po pokročilé workshopy pro profesionály. Každý kurz je navržen tak, aby účastníci získali ucelené znalosti a dovednosti.
- Kurzy pro všechny úrovně zkušeností
- Postupné budování dovedností
- Certifikát o absolvování kurzu
Kreativita a inovace
Podporujeme kreativitu a experimentování s chutěmi. Naši účastníci se učí nejen následovat receptury, ale také porozumět principům moderní gastronomie a vytvářet vlastní kulinářské kreace.
- Experimentování s chutěmi a texturami
- Moderní prezentační techniky
- Inovativní kombinace surovin
Kvalita bez kompromisů
Používáme pouze nejkvalitnější suroviny a moderní vybavení našeho kulinářského studia na Václavském náměstí. Věříme, že kvalitní ingredience a profesionální nástroje jsou základem úspěšného vaření.
Individuální přístup
Díky malým skupinám můžeme poskytovat individuální přístup každému účastníkovi. Naši šéfkuchaři se přizpůsobí vašim potřebám, zodpoví všechny dotazy a pomohou vám překonat případné výzvy.
"Kurz s Olivií Taylor předčil všechna má očekávání. Její přístup k výuce je naprosto jedinečný - kombinuje profesionalitu s přátelskou atmosférou, díky které jsem se cítil komfortně i při učení náročných technik. Nejvíce oceňuji individuální přístup a praktické tipy, které nyní denně využívám ve své kuchyni."
Připojte se k nám a objevte svůj kulinářský potenciál pod vedením profesionálů