Olivia Taylor - šéfkuchařka
Kulinářské umění
Olivia při vaření

Příběh Olivie Taylor

Britská šéfkuchařka s mezinárodními zkušenostmi

Vítejte ve světě kulinářského umění Olivie Taylor, uznávané britské šéfkuchařky, která přináší do České republiky své bohaté zkušenosti z prestižních restaurací po celém světě.

Vzdělání a profesní cesta

Olivia získala své kulinářské vzdělání na prestižní Le Cordon Bleu v Londýně, kde absolvovala s vyznamenáním. Její profesní dráha zahrnuje působení v michelinských restauracích v Londýně, Paříži a Barceloně, kde se specializovala na moderní interpretaci klasických britských pokrmů.

Po získání cenných zkušeností v zahraničí se Olivia rozhodla založit vlastní kulinářskou platformu, kde by mohla sdílet své znalosti a vášeň pro gastronomii. Českou republiku si vybrala pro její bohatou kulinářskou tradici a kvalitní lokální suroviny, které dokonale doplňují její britský přístup k vaření.

"Věřím, že dobrá kuchyně spojuje tradici s inovací. Mým cílem je ukázat, jak lze britské kulinářské techniky obohatit o české suroviny a vytvořit tak jedinečné gastronomické zážitky."

- Olivia Taylor

Filozofie vaření

Olivia je známá svým jedinečným přístupem, který kombinuje tradiční britské techniky s moderními postupy a důrazem na sezónní a lokální suroviny. Její filozofie stojí na třech pilířích:

  • Respekt k surovinám - používání pouze nejkvalitnějších sezónních ingrediencí
  • Fúze tradic - spojení britského kulinářského dědictví s českými vlivy
  • Inovativní přístup - experimentování s novými technikami při zachování autentických chutí

Náš kulinářský tým

Olivia Taylor spolupracuje s týmem profesionálních kuchařů, kteří sdílejí její vášeň pro kvalitní gastronomii a vzdělávání. Každý člen týmu přináší jedinečné zkušenosti a specializaci, což umožňuje nabízet širokou škálu kulinářských kurzů na nejvyšší úrovni.

Kulinářský tým

Mezinárodní tým profesionálů

Britsko-český kulinářský tým

Náš mezinárodní tým se skládá z britských a českých kuchařů s bohatými zkušenostmi z prestižních restaurací po celém světě. Společně vytváříme jedinečné kulinářské zážitky, které kombinují britskou tradici s českými surovinami a mezinárodními technikami.

Mezinárodní kuchyně Fusion receptury Moderní techniky
Cukrářské umění

Sophie Bennett

Hlavní cukrářka

Sophie je mistryní v oblasti cukrářství a pečení. Specializuje se na tradiční britské dezerty a jejich moderní interpretace. Její kurzy pečení jsou mezi našimi studenty mimořádně oblíbené díky její trpělivosti a schopnosti vysvětlit i ty nejsložitější techniky jednoduchým způsobem.

Cukrářství Britské dezerty Dekorativní techniky
Specialista na maso

James Harrison

Specialista na maso a grilování

James je expertem na přípravu masa a grilování. Před připojením k našemu týmu pracoval v několika michelinských restauracích v Londýně. Jeho kurzy se zaměřují na správný výběr, zpracování a přípravu různých druhů masa, včetně tradičních britských technik pečení a grilování.

Steaky a roastbeef Grilování Tradiční britské pokrmy
Vegetariánská kuchyně

Lucie Nováková

Specialistka na vegetariánskou kuchyni

Lucie je česká šéfkuchařka specializující se na moderní vegetariánskou a veganskou kuchyni. Její inovativní přístup k rostlinným surovinám a schopnost vytvářet chutné a vizuálně působivé pokrmy bez použití masa je inspirací pro všechny účastníky kurzů. Lucie kombinuje lokální české suroviny s britskými a mezinárodními technikami.

Vegetariánská kuchyně Veganské pokrmy Lokální suroviny

Náš tým se neustále vzdělává a sleduje nejnovější trendy v gastronomii, abychom vám mohli nabídnout ty nejkvalitnější a nejaktuálnější kulinářské kurzy.

Naše filozofie a přístup k výuce

V Taylor's Culinary Masterclass věříme, že kulinářské umění je kombinací teorie, praxe a kreativity. Náš přístup k výuce je založen na osobní zkušenosti, individuálním přístupu a vytváření inspirativního prostředí pro všechny účastníky našich kurzů.

Praktický přístup

Všechny naše kurzy jsou založeny na principu "learning by doing". Každý účastník aktivně vaří pod vedením našich profesionálů, což umožňuje okamžitou aplikaci teoretických znalostí v praxi.

  • Vlastní pracovní stanice pro každého účastníka
  • Maximálně 10 účastníků ve skupině
  • Přímá zpětná vazba od šéfkuchařů

Strukturovaný program

Naše kurzy jsou pečlivě strukturovány od základních technik pro začátečníky až po pokročilé workshopy pro profesionály. Každý kurz je navržen tak, aby účastníci získali ucelené znalosti a dovednosti.

  • Kurzy pro všechny úrovně zkušeností
  • Postupné budování dovedností
  • Certifikát o absolvování kurzu

Kreativita a inovace

Podporujeme kreativitu a experimentování s chutěmi. Naši účastníci se učí nejen následovat receptury, ale také porozumět principům moderní gastronomie a vytvářet vlastní kulinářské kreace.

  • Experimentování s chutěmi a texturami
  • Moderní prezentační techniky
  • Inovativní kombinace surovin

Kvalita bez kompromisů

Používáme pouze nejkvalitnější suroviny a moderní vybavení našeho kulinářského studia na Václavském náměstí. Věříme, že kvalitní ingredience a profesionální nástroje jsou základem úspěšného vaření.

Prémiové suroviny
Profesionální vybavení
Moderní studio

Individuální přístup

Díky malým skupinám můžeme poskytovat individuální přístup každému účastníkovi. Naši šéfkuchaři se přizpůsobí vašim potřebám, zodpoví všechny dotazy a pomohou vám překonat případné výzvy.

Osobní vedení
Otevřená komunikace
Kontinuální rozvoj

Připojte se k nám a objevte svůj kulinářský potenciál pod vedením profesionálů